大埔拉麵店 濃郁湯底高質拉麵

今次要介紹一間位於大埔,小編食過認為味道不錯的拉麵:) 這?的環境設計都很有特色,坐下來不會覺得逼迫,椅子下面還有一個籃子給客人擺放物品,非常貼心 店內擺設的公仔很有日本風格,令人感覺置身於日本餐廳般

招財貓梳打 ($20) — 忌廉味梳打

達摩梳打 ($20) — 波子汽水味梳打

兩款都好味好解渴!而且樽身公仔好可愛><!

期間限定—越谷海老拉麵 ($98)

先嚐一口湯底,味道像醬油湯底,但蘊藏著櫻花蝦米既鮮甜,真的不錯呢!

溏心蛋味道濃郁,滷得入味而且富蛋香,七成熟剛剛好,很好吃 麵條只有種粗幼度,是屬於幼麵。

小編其實愛粗麵,平時有粗拉麵一定會揀粗,但今次食左依隻麵發現佢隻麵係小編食過咁多間中最好食既! 掛湯力強而且非常爽滑有嚼勁 小編知道自己食野比較慢,所以軟硬度方面一定揀最硬!咁就吾怕食到啲麵淋曬,失去彈性! 炙燒豚腩叉燒 用鹿兒島五花腩長時間細火慢煮4小時 果然入口即溶!非常鬆軟而且富咸香,不過就比較肥膩 炙燒豚肩叉燒 用西班牙黑毛豬上肩,以獨特配方慢火煮4小時,肉質較彈牙爽口,有嚼勁,瘦肉比例較多,無咁軟滑但多吃不膩

鈴川達摩特上豚骨拉麵 ($92)

豚骨湯頭口感較濃厚香醇,而且又吾會好油膩,都吾錯! 重點食完完全吾覺口渴,證明湯底無落味精!

紫薯甘栗薯餅 ($38) 

香甜的紫薯和粉糯的栗子 原來味道如此匹配! 還有芝士南瓜薯餅可以選擇~

芝麻雞翼 ($36)

新鮮炸起 外脆內嫩的也是很不錯

櫻花水信玄餅 $48

入面有三朵鹽漬櫻花 無乜味道但頗有口感 玄餅既質感富彈性 配合大量黃豆粉和黑糖汁 食完拉麵食返個就心滿意足了 另外店員環境衛生清潔,店員又有禮貌,會關心客人吃完的感受,感到親切:)小編推薦大家去試試!

麵屋 元祖達摩

地址:大埔太和路15號太和中心地下12號舖(港鐵太和站 A 出口, 步行約10分鐘)
電話:2361 1112 / 2361 1116
營業時間:12:00 – 22:00

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