每日限賣140份 高質平民 天丼

去完日本一直懷念著 天丼 的味道,奈何於香港久久都未發現得到,直至來到這間日式小店。這店賣的天丼款式不多,而且每天限賣140份,真的是「食過返尋味」。

這店的天丼用上日本米,要準備足足兩小時才準備得好,誠意可感。門口張貼了一張紙每天只賣140份,雖說140份,但通常都會賣至晚上9點。

每份天丼都會跟一碗麵豉湯及沙律。

海老 天丼 ($55)

海老天婦羅+流心蛋+四款時令蔬菜的組合,天丼即叫即製,要大概等上10-15分鐘。先吃天婦羅,海老灑上芥末粉,幾得意,蝦爽口。天婦羅的粉完全唔厚,食落不會膩。

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海老天丼($55)

吃到最後剩下流心蛋,就可以用來撈飯,輕輕夾開蛋黃就流出黎。要把流心蛋製作成天婦羅也相當考功夫。與飯拌在一起,帶有微微黏度,再加上本身的醬油,所有都剛剛好。

流心蛋

流心蛋

海膽 天丼 ($78)

海膽天婦羅+流心蛋+四款時令蔬菜的組合,有兩件海膽天婦羅,海膽用紫菜包著,吃下海膽鮮甜,質素相當唔錯。其他就跟海老天丼一樣。

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海膽天丼($78)

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海膽用紫菜包著

炎天丼

地址:大埔汀角路29號榮暉花園商場地下6A2舖
營業時間:1130-1500;1730-2100

 

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