有驚喜!天后食街新派創意 Fushion菜

位於天后食街的海魂燒,8月中才開業,人氣有增無減,主打新派創意 Fushion菜 ,吸引一班什麼都想試的食客!

一口海膽和牛 $58

A4和牛配上日本紫海膽,Juicy配上Creamy,新鮮的配搭,只吃一口遠遠不夠!


▲日本紫海膽

一口海膽帆立貝 $58

厚身的帆立貝鮮甜,日本紫海膽入口嫩滑,一口吃下味道濃郁甘甜,建議一定用紫菜包着吃,層次更豐富!


▲厚身帆立貝


▲日本紫海膽

炙燒和牛他他配水牛芝士 $128

A4和牛他他配上蕃茄、沙律菜、洋蔥、水牛芝士,最後再沾上特製牛油果醬。


▲A4和牛他他


▲口感豐富得來毫無違和感,絕對會令人吃不停口,小編極力推薦!

黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋 $128

小編另一推薦!材料包括A4和牛、黑松露、日本紫海膽、溫泉蛋以及沙律菜,利用石鍋的熱力混在一起進食。


▲和牛的醬汁調得剛剛好,各種食材不會喧賓奪主,反而十分融合,一個字,正!


▲溫泉蛋

燒海殼王(時價)

潮州mix泰式煮法,認真新奇有創意。用粗鹽包着魚身,內裏塞滿多種香料,再因應魚的大小用慢火燒30-45分鐘。


▲魚肉嫩滑鮮甜,肉質熟度燒得恰好


▲加上檸檬汁和泰式,令小編食不停口

迷你鵝肝漢堡 & 迷你飛驒牛漢堡 $48/個

迷你漢堡有兩款,一個以日本飛驒牛製成手打免治牛肉漢堡,配上藍芝士及沙律菜,牛味香濃,但味道略為普通。另一個則以鵝肝、特製辣芝士、Parma Ham等濃味食材組合而成。本來以為口感會較油膩,食落卻有意外驚喜。


▲一個以日本飛驒牛製成手打免治牛肉漢堡


▲以鵝肝、特製辣芝士、Parma Ham等濃味食材組合而成

燒魂炸三寶 $58

「三寶」指的是雞軟骨、雞翼及麻辣鴨舌,以特製醃料調味後拿去炸,食落香脆鬆化。再配以大廚特製的沙律醬以及麻辣汁,嗜辣的朋友想必會特別encore醬汁!


▲雞軟骨、雞翼及麻辣鴨舌

海魂燒

電話:2570 0018
營業時間:
星期一至四 12:00 – 15:00;18:00 – 23:00
星期五 12:00 – 15:00;18:00 – 01:30
星期六 18:00 – 01:30
星期日 18:00 – 23:00
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