火焰海鮮套餐 旺角高質藥膳火鍋

文、攝:Samantha

會著火的火鍋!還可以選兩款湯底。

焱選套餐 $268 /位 (兩位起)

套餐包括前菜、鍋底、時令海鮮拼盤、精選肉類、手工火鍋拼盤、即炸響鈴卷、新鮮時蔬籃、自家製飲品(一杯)、木糠布丁。這個價錢包函這樣多食物真的算抵食!


▲醬油可以自由配搭,不用另外收費的~


▲柚子沙律、鮑撈起手撕雞。賣相精美吸引,鮑撈起手撕雞超級開胃;柚子沙律有點稍鹹。

鍋底


▲養生人蔘藥膳鍋、青花麻辣鍋。

湯底配有火焰清酒煮蜆螺和兩款自選湯底,其中養生人蔘藥膳鍋和青花麻辣鍋店方的推介。一個火鍋可以有三個味道。

火焰淸酒煮蜆螺鍋是相機食先位,店員把蜆、螺和洋蔥加入清酒之後點火。不過蜆跟螺的份量就相對的比較少,而且有砂粒。養生人蔘藥膳鍋人蔘味不重易入口;青花麻辣鍋則越煲越濃夠麻辣。

精選肉類


▲日本松板黑豚肉配小黃瓜

精選肉類可選 手切頂級安格斯牛頸脊 或 日本松板黑豚肉配小黃瓜。後者賣相突顯用心,用木架掛起,下面放青瓜,和著豚肉吃起來更清新。

時令海鮮拼盤

龍躉片、帶子、鮮海蝦、蟶子皇、鑽石蜆、刀貝、花甲王、脆鯇片、東風螺,每天會有5款指定海鮮,根據當日時令海鮮供應而定,配上人蔘藥膳鍋鮮甜。

手工火鍋拼盤


▲別蝦我(鮮蝦雪條棒)

好有創意!包括太極海鮮軍艦、鮮蝦雪條棒、牛肝菌黑松露餃子、手打安格斯香辣牛丸和三層樓墨魚磚。太極海鮮軍艦真的好像軍艦壽司一樣,豆卜做底;上面是紫菜、蟹籽、魚膠。不過豆卜味太重,變相吃不到其他味道。別蝦我是雪條的形狀,咬下去有蟹籽,蝦味好濃、非常彈牙。牛肝菌黑松露餃子裡面是豬肉和牛肝菌,但吃不到黑松露味。手打安格斯香辣牛丸好彈牙,有少少麻辣、牛味香濃!三層樓墨魚磚除了賣相沒有什麼特別。

即炸響鈴卷

比一般響鈴脆口,食油都好新鮮!唯獨太大條,灼三秒足夠。

新鮮時蔬籃

菜籃新鮮,份量、種類充足。

自家製飲品(一杯)

自定製飲料有涼茶、沙冰、珍珠奶茶和酒類選擇。朱古力珍珠奶茶奶滑、珍珠煙韌。

焱手工涮涮鍋

電話:2918 1388 / 6610 3288 (whatsapp)
地址:旺角彌敦道558-560號譽發廣場3樓
營業時間:5pm – 230am

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