媽咪愛心糖水︰椰汁芋頭西米露

記得讀小學個陣,媽媽好鐘意整西米露俾我食,成日叫我食多D,話食完通便。
雖然我到依家都唔知係唔係真?!

媽咪愛心糖水︰ 椰汁芋頭西米露

話說有日我想食西米露,媽咪二話不說買料整俾我食,感動ING…
又要唱返首真的愛你!


材料

  • 芋頭 半個
  • 椰漿 200ml 左右
  • 淡奶 150ml
  • 西米 120g
  • 水 適量
  • 冰糖 適量
    (因為阿媽煮,所以份量有點隨意)

做法

  1. 芋頭切粒
  2. 放適量水煲滾後,將芋頭烚軟後備用
  3. 放適量水煲滾,將西米大火煮1分鐘後熄火,再焗20分鐘
  4. 之後沖水過冷河備用 (有D西米好似未熟哂wor,唔緊要,因為之後會再煮)
  5. 之後又係加適量水煲滾 (目測媽咪放左1000ml 水左右)
  6. 慢慢加入西米、椰漿、淡奶,並且慢慢攪動
  7. 最後加入芋頭及冰糖煮滾後,即可食用。

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80後新手在職媽媽LULU ♥食譜|美食|親子|藥妝|生活♥ 努力學習成為好媽媽!夢想成為全職煮飯婆,過少奶奶生活^_^Facebook:lululittlekitchen