香港都有!日式 熔岩蛋包飯

日本神級蛋包飯大家就見得多了,想不到原來香港亦有類似的蛋包飯,叫做 熔岩蛋包飯!輕輕從蛋的中間切開,就可以看到中間的滑蛋,相當吸引呢!

照燒雞扒 熔岩蛋包飯 ($78)-配蕃茄醬

搖一搖隻碟,就可以感受得到蛋中的滑蛋在搖動,從蛋皮的中間切開,就可以看到入面的滑蛋!不過它並沒有像日本的蛋包飯會自己滑下,要靠餐具慢慢推開。滑蛋相當滑嫩,而蕃茄醬亦吃得出新鮮蕃茄的味道。雞扒亦算香口但不算很滑。

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照燒雞扒熔岩蛋包飯

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熔岩滑蛋!

吉列豬扒熔岩蛋包飯($78)-配日式咖哩汁

同樣是蛋包飯,這個蛋的份量感覺更多,同樣滑嫩。咖喱汁的份量很多,拌以白飯最合適。豬扒口感軟腍,但與炸粉漿分離。

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吉列豬扒熔岩蛋包飯

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輕輕切開已經看到中間的滑蛋

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豬扒與炸粉漿分離

Asobu Bistro

電話:3482 0060
地址:紅磡德民街廿九號德民大厦地下D3舖
營業時間:星期二至日 1200-1500;1830-2130

 

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