連獲7年米芝蓮魚湯粥店

嬴得 米芝蓮 推介的食店不少,但首間獲得 米芝蓮 推介的粥店,並且連續7年嬴得 米芝蓮 推介,的確非常難得~

爽脆鯇魚皮 $46

跟平常在外面吃到的炸魚皮完全相反,保留了魚皮本來的爽、彈。以厚身的鯇魚皮作材料,加上蔥絲、薑絲和花生,沾上醬油,是絕佳的餐前小食。

香滑魚腩粥 $45

以粥底著名的這家米芝蓮食店,自家出品的鮮魚湯粥底每日花4小時熬煮,粥底軟綿,充滿陣陣魚湯的鮮味。

魚腩粥內的魚腩超巨大,粥底不會沾有碎骨。

心肝寶貝粥 $62

呈淡黃色的魚湯粥底其實是加上了黃沙豬膶,令粥底更加昇華,除了魚的鮮味,還多加上一份甜味。

「心肝寶貝」用上帶子配搭黃沙豬膶,帶子更加是刺身級別,用料上乘。

鱔球黃沙豬膶粥 $82

用樣混合黃沙豬膶的粥底也有另一選擇,可以配上鱔球。

黃沙豬膶超大塊,口感爽脆,不像一般豬膶軟熟;鱔球是沒有刺的,可以放心大啖咬,肉質爽甜。

鹹肉粽 $26

除了魚湯粥品,另外也有每日限量製作的鹹肉粽。

裡面有蛋黃、肥豬肉、綠豆等,當中的綠豆蓉份量多,質地軟綿,值得一試。

靠得住

地址:灣仔克街7號地下(總店)
電話:28823268
營業時間:
星期一至六 11:00-22:45
星期日 11:00-21:45

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