【墨爾本】隱世 咖啡店 超滿足的Brunch

澳洲的咖啡可說是全世界數一數二的，而墨爾本則是澳洲的咖啡之都，在街上隨意都可以找到不同風格的 咖啡店 。這間Olivier’s Cafe位於墨爾本Best Western Hotel的大堂門口，Cafe主要售賣Brunch及咖啡，質素相當高，食物與咖啡都充滿驚喜。不過記得留意營業時間，澳洲的 咖啡店 都很早打烊！

Atlantic Benny AUD20 ~$110

這個Atlantic Benny不得了！ 它和傳統的Egg Benedict有少許不同，最底層的麵包選用了貝果bagel，而且烘得十分脆口。上面加了用蒜頭炒過的菠菜，再鋪上塔斯曼尼亞出產的煙三文魚。最後放上2隻Egg Benedict 最經典的水波蛋。水波蛋煮得剛剛好，入面完全是流心的。當然還有不能缺少的自家製荷蘭醬！整個配搭可謂完美，令人不禁一口接一口，十分好吃！

Big Brekky AUD22 ~$121

這個Brunch的配料與傳統的英式早餐有點相似，都有雞蛋、煙肉、香腸、蕃茄和蘑菇。 雞蛋可以選擇自己喜歡的烹煮方式，這次選擇了反蛋Over Easy。值得一提的是他的蕃茄和蘑菇都十分出色。蕃茄用香料調味，然後煎香了表面，再焗，吃起來不會有平常的草青味，反而十分鮮甜。蘑菇則用了蒜頭醃製再焗，不會過鹹或有泥味，相當美味。整份Brunch還配烘脆了的2片Sourdough麵包，配搭著流心的雞蛋和各種香口的配料，真的令人垂涎三尺！

House Blended Coffee AUD4 ~$22

澳洲的咖啡十分出名，質素更比許多地方高！ Olivier’s Cafe 的咖啡都是用優質咖啡豆即磨沖調。這次試了Latte和澳洲很常見的Piccolo。兩款咖啡都十分香濃，沒有苦澀味，卻有淡淡的咖啡發酵香氣。喜歡喝咖啡的人一定要試！

Olivier’s Cafe

地址: 16 Spencer St, Melbourne VIC 3000, Australia
電話: +61 3 9621 3333
營業時間: 0700-1100 (星期一至六) 0730-1100 (星期日)