羊香苗族風味！特色 羊肉米線

友人約到官涌運動場，來一場羽毛球。

運動過後，出了汗，洗澡後原打算與友人一同晚飯，可惜友人臨時有要事要離去，只好獨自找吃。

對這帶不算太熟識的我，唯有四周看看，來到這個店子，打著雲南小數民族苗族風味的 羊肉米線 ，愛吃羊的我，自然被吸引進去。

店子不太大，約十張枱，普通的裝修，只是貼著食物相片和價錢，卻播放著節拍柔和的普通話情歌，反覺得頗有特色，最少個人還是首次遇上。

簡單的餐牌，選擇不多，專注幾種美食，應該會是不錯。

愛羊肉的我，自然選擇羊肉米線，可是有大小之別，究竟大的會是如何？店員告知櫃枱上放著的就是大碗，雖然很餓，可是真的很大，只怕一個人吃不下，店員也告知，原來可以羊肉和牛腩兩者混合，當然也同意，可一次品嚐兩種味道。

最後選擇了細碗羊肉牛腩米線，本地已很難吃到的涼拌豬耳朵，以及汽水一罐。

只是等了數分鐘，點選的已送上。

涼拌豬耳朵，耳朵稍硬，需要較多咀嚼，卻是爽脆，我點選小辣，辣味剛好作點綴，當中有花椒帶點點麻，兩者配合剛好。

外表看來是清湯，入口清香，帶著厚而不濃的肉味，夾著青葱再試，去除湯中肉羶味，帶出清新味道，立體感層次感豐富，沒有味精的感覺，令我多渴幾口。

羊肉片薄薄，每塊雖少，數量卻不少，一口一塊，很有口感，有羶味，並不濃，剛好與湯配合，牛腩軟滑，容易咀嚼，肉味也很濃。

米線原本沒有味道，吸收了牛肉湯味，變得不淡，入口湯味滿分。可選米粉，個人覺得米粉太幼，失去口感之餘，相對吸收湯味較少，比不上米線，若選公仔麵的話，簡直是浪費上好的湯。

果然是與別不同的苗族風味，與一般吃到的米線完全不同，雖沒到過雲南品嚐當地味道，看來相差並不遠，值得一嚐再一嚐。

雲南啊老表黑山羊肉湯鍋米線

電話：3483 6218
地址：佐敦上海街35號地舖（港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約4分鐘）