【倫敦】「地獄廚神」餐廳 超高質 西餐

擁有「地獄廚神」之稱的Gordon Ramsay，餐廳開遍世界各地，在英國有多達14間分店，連香港也開了3間分店。雖然香港分店的食品質素沒有想像好，但英國的分店卻十分出色！這次介紹這間 地獄廚神餐廳 是位於英國倫敦十分有名的Regent Street中的 Heddon Street Kitchen。餐廳環境屬於Casual Dining，價格比其他 Fine Dining 的分店較為經濟，食物也十分好吃！去倫敦旅遊的不妨試試！餐廳另外也有早餐及Brunch Menu。

Spicy Tuna Tartare £13.75  ~$136.5

 先由頭盤說起。這個吞拿魚韃靼 (Tartare)入口即溶的感覺。炸至香脆的雲吞皮配上帶點微辣的吞拿魚蓉，十分美味！

▲吞拿魚韃靼，配搭著秘製的忌廉醬汁

Roasted Cod £22.5  ~225

接著的主菜是烤焗鱈魚。鱈魚煮的剛剛好，不會太乾身。伴菜是十分軟綿的薯蓉，配著獨特的紅酒檸檬汁。沒想過原來紅酒汁配魚也十分好吃！

▲鱈魚煮得剛剛好，口感香滑，與獨特醬汁超夾！

28 Days Dry Aged Rib Eye Steak 10oz £36  ~$360

重點來了！這個肉眼扒是 28天『乾式熟成』的牛扒。以這方法加工過的牛肉肉質會比較嫩口。醬汁方面有3種選擇，紅酒汁、黑椒汁及特製的牛油汁 (Béarnaise)。這次選擇了牛油汁。它是以牛油為基本，混合蛋黃、白醋和香料而成的醬汁，有點像荷蘭醬。醬汁的牛油香剛好帶出了牛扒的香氣，超香口！

▲肉眼扒煎得外脆內嫩，十分惹味

Le Grand Fizz £11  ~$110 

餐廳亦提供不少特色Cocktail。這杯Le Grand Fizz 是以Vodka為主，加入接骨木花(Elderflower)和青檸，酸酸甜甜，幾易入口。

▲Le Grand Fizz酒精味不重，值得一試

Heddon Street Kitchen

地址: 3-9 Heddon St, Mayfair, London W1B 4BE, UK
電話:  +44 20 7592 1212
營業時間:
星期一至五: 0800-0000
星期六: 1000-0100
星期日: 1000-0000

圖片來源: Heddon Street Kitchen