沙田最近新開了一家 中菜 店，剛開已經接近滿座，當中還有不少年輕人，究竟是什麼如此吸引？
這店雖然主打中菜，但不論裝修以及食物都是與傳統的中菜店不同，用上雲石的枱，感覺高雅；食物選擇不少，除了有一般點心、中菜，連刨冰、芋圓都有，難怪吸引了一群年輕人到訪。
乳鴿特價$25一隻，每人限以優惠價點一隻。乳鴿燒得很美，可以看到油份的充足，一撕開更可以看到油流出，每一口都相當Juicy，皮香脆！
▲帶有油光的乳鴿
▲一撕開可以看到入面的多汁，肉質嫩滑
不是一般的白色腸粉，而是用上洛神花製作所以呈粉粉紅紅的顏色。入面包著香脆的春卷，有點像炸蝦卷的感覺。
▲腸粉的皮夠薄身，帶些少煙韌口感
▲入面是炸蝦，炸皮依然酥脆
這裡的點心每款造型都很特別，如果每樣都想試的話建議點這個拼盤，可以一次過試勻再單點想吃的～有紫蓉豬八戒、黑金流沙包、墨汁蟹餃、真係粟米包以及翡翠白玉。
紫蓉很足料，撕開可以看到滿滿的紫色；流沙包可以吃到蛋黃粒；真係粟米包有點粟米肉粒飯的感覺，哈哈！
▲每款點心的造型都很特別有心思
▲（左至右）黑金流沙包、紫蓉豬八戒、真係粟米包
意想不到的菜式！吃中菜的地方竟然可以吃到西班牙飯，兩大隻膏蟹放在炒飯之上，店員會幫你拌勻，先把蟹放在碟上，然後把蟹膏拌入飯之中，可以看到飯沾滿了蟹膏，每一口都是滿足呢。
▲很多蟹膏！
▲然後就可以吃蟹肉，夠入味
一般吃的脆麵都是一整個圓餅形呈上，這個造型遠看有點像燒賣，每人夾一個很方便。上面淋上帶有蟹肉的特製醬料，讓面頭的麵變軟，一口可以吃到脆中帶軟的感覺。
▲單看擺盤已覺得很美
▲醬料上加上蟹肉絲
小雞加雞蛋，其實是鹹水角以及雞蛋布丁，鹹水角脆身，雞蛋布丁是芒果布丁，中菜必備的甜品呢！
▲用上真蛋殼裝著布丁
電話：2570 0168
地址：沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B舖
營業時間：星期一至日 10:30 – 23:00
