火焰海鮮套餐 旺角高質藥膳火鍋

文、攝：Samantha

會著火的火鍋！還可以選兩款湯底。

焱選套餐 $268 /位 （兩位起）

套餐包括前菜、鍋底、時令海鮮拼盤、精選肉類、手工火鍋拼盤、即炸響鈴卷、新鮮時蔬籃、自家製飲品（一杯）、木糠布丁。這個價錢包函這樣多食物真的算抵食！

▲醬油可以自由配搭，不用另外收費的～

▲柚子沙律、鮑撈起手撕雞。賣相精美吸引，鮑撈起手撕雞超級開胃；柚子沙律有點稍鹹。

鍋底

▲養生人蔘藥膳鍋、青花麻辣鍋。

湯底配有火焰清酒煮蜆螺和兩款自選湯底，其中養生人蔘藥膳鍋和青花麻辣鍋店方的推介。一個火鍋可以有三個味道。

火焰淸酒煮蜆螺鍋是相機食先位，店員把蜆、螺和洋蔥加入清酒之後點火。不過蜆跟螺的份量就相對的比較少，而且有砂粒。養生人蔘藥膳鍋人蔘味不重易入口；青花麻辣鍋則越煲越濃夠麻辣。

精選肉類

▲日本松板黑豚肉配小黃瓜

精選肉類可選 手切頂級安格斯牛頸脊 或 日本松板黑豚肉配小黃瓜。後者賣相突顯用心，用木架掛起，下面放青瓜，和著豚肉吃起來更清新。

時令海鮮拼盤

龍躉片、帶子、鮮海蝦、蟶子皇、鑽石蜆、刀貝、花甲王、脆鯇片、東風螺，每天會有5款指定海鮮，根據當日時令海鮮供應而定，配上人蔘藥膳鍋鮮甜。

手工火鍋拼盤

▲別蝦我（鮮蝦雪條棒）

好有創意！包括太極海鮮軍艦、鮮蝦雪條棒、牛肝菌黑松露餃子、手打安格斯香辣牛丸和三層樓墨魚磚。太極海鮮軍艦真的好像軍艦壽司一樣，豆卜做底；上面是紫菜、蟹籽、魚膠。不過豆卜味太重，變相吃不到其他味道。別蝦我是雪條的形狀，咬下去有蟹籽，蝦味好濃、非常彈牙。牛肝菌黑松露餃子裡面是豬肉和牛肝菌，但吃不到黑松露味。手打安格斯香辣牛丸好彈牙，有少少麻辣、牛味香濃！三層樓墨魚磚除了賣相沒有什麼特別。

即炸響鈴卷

比一般響鈴脆口，食油都好新鮮！唯獨太大條，灼三秒足夠。

新鮮時蔬籃

菜籃新鮮，份量、種類充足。

自家製飲品（一杯）

自定製飲料有涼茶、沙冰、珍珠奶茶和酒類選擇。朱古力珍珠奶茶奶滑、珍珠煙韌。

焱手工涮涮鍋

電話：2918 1388 / 6610 3288 (whatsapp)
地址：旺角彌敦道558-560號譽發廣場3樓
營業時間：5pm – 230am