最近在朋友間中成為熱話的狗毛3。
一入到店內就被bar枱酒架上的一列酒瓶吸引了，
上面擺放著各式各樣的酒，色彩繽紛很吸引。
店內環境比較暗，很有氣氛。
環境比較暗，氣氛不錯。
這裡也有很多外國人來喝酒，環境很輕鬆自在。
一杯很清新的飲品，
每間bar的Mojito都略有不同的味道，整體都大同小異。
Mojito簡單來說就是加入了薄荷葉的汽水，味道清新，
而狗毛3更加入了荔枝，令到口感不會太單調。
無酒精版的Colada，
Virgin在這裡並不是處女或其令人害羞的意味，
而是剔除了酒精，調製時不加酒類的意思。
Colada的味道是椰子加菠蘿，很香很易入口。
椰奶令到飲品變得細滑，加入了菠蘿能中和椰奶的飽膩感，
所以喝完一整杯都不會覺得膩，和食物也很搭呢！
先來一個前菜開一開胃，是西式餐廳很常見的Smoked Salmon。
煙三文魚厚薄適中，味道不會太咸，
配上洋蔥及沙律菜，這個配搭當然無得輸！
再撒上少許檸檬汁，將味道昇華致另一個層次，
清新的味道喚醒了味蕾！
狗毛3的Baby Ribs所用的醬汁是自己調較出來的，
所以味道有別於平日吃到的模式，能夠吃得出大廚的心思。
Baby Ribs的肉質超軟稔，輕輕一切就能將骨肉分離，
完全不會痴牙，放入口就自動散開融化。
味道濃淡適中，最特別的是可配上泡菜一起食，
加入泡菜之後味道變得截然不同，味道很嶄新！
泡菜不會太辣，帶點酸味和豬肋骨甜甜的醬汁很搭，
兩種食法都各有特色，都是前所未有的體會。
Set Dinner附有田園沙律、餐湯、餐包、甜品、飲品，
價錢是以所點的Main Course來算的，所以略有不同。
田園沙律是以黑醋作醬汁，十分健康清新，
上面的feta cheese，軟軟的味道不會太濃。
餐湯也有兩款可以選擇，其中一款「德國小麥湯伴脆包粒」，
加入了德國啤酒來煮，一點也不普通！
小麥湯裡面有很多材料，全部切成粒狀很易入口，
而且還打了一層泡沫，令口感變得更豐富。
主菜「扒刺身珍寶帶子配墨魚汁意粉」，賣相好吸引！
意粉採用了橄欖油去烹調，十分健康之餘口感亦變得很滑。
意粉有著很香濃的芝士味，卻完全不覺膩。
珍寶帶子的表面煎得香脆，裡面卻保留著半生的狀態，
帶子真的很大，入口仍然覺得有種鮮味，很美味。
最後送上了Set Dinner附有的甜品，是Chocolate Mousse。
加入了小許冧酒，令到味道變得很濃郁芳香，
Mousse入口即溶，很幼滑細膩。
面頭放了半顆草莓，草莓帶有微甜，
但不會奪去Chocolate Mousse的甘甜，
小小的一杯令人回味無窮。
狗毛3的服務不錯，店員會留意著客人的用餐狀況，
適時送上食物和撤去餐盤，整個用餐過程都很smooth。
餐廳播放著悅耳輕快的歐美音樂，聽著令人很放鬆，
晚上更有live band駐場，他們的表演好高水準！
放工後來狗毛3 Relax一下都是一個不錯的選擇，
價錢合理，食物水準高，值得一去再去！
地址：尖沙咀棉登徑22-26號恆成大廈地下
（港鐵尖沙咀站 N3 出口，步行約2分鐘）
電話：3188 3323
營業時間：星期一至日 15:00-05:00
