最近尖沙咀K11 MUSEA開了很多過江龍的人氣食店。近日，有消息指京都十分有名氣的米芝蓮一星懷石料理店「 富小路 やま岸」將進攻香港，登陸K11 MUSEA！「富小路やま岸」出名超澎湃又鮮甜的海膽，更獲得日本食評網Tabelog的4.5/5評分！「富小路やま岸」於香港開店，大家不用飛日本也能品嚐到鮮甜的海膽了！
超澎湃海膽手卷 富小路やま岸
「富小路やま岸」相當有名氣，主打十分鮮甜的海膽，其中最著名的一定是海膽手卷！一整排的海膽放上日本飯上，再用香脆的紫菜包裹著，十分足料，而且口感細滑，入口即溶！想多吃一點也沒問題，可以直接叫師傅多放一排海膽在手卷上，最多可放5排海膽！要在日本吃到「富小路やま岸」的海膽手卷也有點難道，事關預約人數太多，至少要早一個月預定才能有機會吃到！現在在香港也可以吃到，大家趕緊預定啦！
▲京都米芝蓮一星的「富小路やま岸」主打鮮甜海膽
▲在日本，料理更會由日日師傅山岸隆博親自送上
▲超鮮甜的海膽！
▲整排海膽放在手卷上
▲超多超澎湃呀！
富小路やま岸
地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖
電話：2686 1866
營業時間：6pm-11pm
開幕日期：9月13日
資料來源: 富小路やま岸
圖片來源: Instagram@all_you_need_is_love421 , Instagram@pateknautilus40 , Instagram@kurea.tabelog
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