香港都有！日式 熔岩蛋包飯

日本神級蛋包飯大家就見得多了，想不到原來香港亦有類似的蛋包飯，叫做 熔岩蛋包飯！輕輕從蛋的中間切開，就可以看到中間的滑蛋，相當吸引呢！

照燒雞扒 熔岩蛋包飯 （$78）－配蕃茄醬

搖一搖隻碟，就可以感受得到蛋中的滑蛋在搖動，從蛋皮的中間切開，就可以看到入面的滑蛋！不過它並沒有像日本的蛋包飯會自己滑下，要靠餐具慢慢推開。滑蛋相當滑嫩，而蕃茄醬亦吃得出新鮮蕃茄的味道。雞扒亦算香口但不算很滑。

照燒雞扒熔岩蛋包飯

熔岩滑蛋！

吉列豬扒熔岩蛋包飯（$78）－配日式咖哩汁

同樣是蛋包飯，這個蛋的份量感覺更多，同樣滑嫩。咖喱汁的份量很多，拌以白飯最合適。豬扒口感軟腍，但與炸粉漿分離。

吉列豬扒熔岩蛋包飯

輕輕切開已經看到中間的滑蛋

豬扒與炸粉漿分離

Asobu Bistro

電話：3482 0060
地址：紅磡德民街廿九號德民大厦地下D3舖
營業時間：星期二至日 1200-1500；1830-2130