美食車 歎米芝蓮牛肉漢堡

美食車 都能吃到米芝蓮級的牛肉漢堡!牛肉是自家熟成3星期的,另外也有慢煮的選擇,實在值得一試呢!

The Butchers Club Classic Burger
享牛堡經典漢堡

榮獲米芝蓮推介的主打,牛肉經過自家風乾熟成至少3星期,令肉味更濃,鎖住肉汁。漢堡還夾有煙肉、芝士、蕃茄、酸瓜等,其中煙肉絕對是出色中的出色,跟外面一般的煙肉不同,完全不會變硬和乾,反而帶有甜味,相當juicy。


▲漢堡扒、煙肉、芝士、蕃茄、酸瓜

3 Sliders
三件迷你漢堡

雖說是迷你漢堡,但其實份量也不少,比一般的迷你漢堡要大。口味一共有四款,除了以下三款,亦有素食選擇的辣番茄餡懶人漢堡。麵包非常軟熟,手撕豬肉先經過12小時慢煮,再人手撕成肉絲,味道類近炸醬。


▲依次排序為Rib Finger Slider澳洲特選牛腩漢堡伴酸青瓜配秘製醬汁、Dry Aged Bacon Cheese Burger經典乾式熟成煙肉芝士漢堡、Pulled Pork手撕豬肉漢堡


▲迷你漢堡可以單買,三個買的話會比較划算

Char Grilled Rib Fingers
炭烤澳洲黑安格斯牛肋條

除了漢堡,也有做成串燒的rib fingers。來自澳洲的黑安格斯牛肋條經過36小時慢煮,鎖住肉汁,配有三種醬料可選:coffee chili rub咖啡及辣椒、spicy cajun rub香辣卡味粉、special bbq rub特制燒烤醬。其中香辣卡味粉比較惹味特別~


▲表面淋上莞茜、蕃茜醬料


▲肉質有嚼勁


▲可自由再加醬料

美食車 先導計劃

美食車 計劃為期2年,於香港迪士尼樂園、灣仔金紫荊廣場、海洋公園、尖沙咀藝術廣場、中環海濱活動空間等場地營運。The Butchers Club的美食車由10月30日到12月10日,將分別在灣仔、尖沙咀、海洋公園巡迴,詳情如下:

日期:2017年10月30日-11月12日
地點:灣仔金紫荊廣場

日期:2017年11月13日-11月26日
地點:尖沙咀藝術廣場

日期:2017年11月27日-12月10日
地點:香港海洋公園

窮友也可以透過流動應用程式或登入網頁追蹤美食車位置。

(Visited 335 times, 1 visits today)

About Poortravellers Food 窮遊美食

Poortravellers Food 窮遊美食