連獲7年米芝蓮魚湯粥店

嬴得 米芝蓮 推介的食店不少，但首間獲得 米芝蓮 推介的粥店，並且連續7年嬴得 米芝蓮 推介，的確非常難得～

爽脆鯇魚皮 $46

跟平常在外面吃到的炸魚皮完全相反，保留了魚皮本來的爽、彈。以厚身的鯇魚皮作材料，加上蔥絲、薑絲和花生，沾上醬油，是絕佳的餐前小食。

香滑魚腩粥 $45

以粥底著名的這家米芝蓮食店，自家出品的鮮魚湯粥底每日花4小時熬煮，粥底軟綿，充滿陣陣魚湯的鮮味。

魚腩粥內的魚腩超巨大，粥底不會沾有碎骨。

心肝寶貝粥 $62

呈淡黃色的魚湯粥底其實是加上了黃沙豬膶，令粥底更加昇華，除了魚的鮮味，還多加上一份甜味。

「心肝寶貝」用上帶子配搭黃沙豬膶，帶子更加是刺身級別，用料上乘。

鱔球黃沙豬膶粥 $82

用樣混合黃沙豬膶的粥底也有另一選擇，可以配上鱔球。

黃沙豬膶超大塊，口感爽脆，不像一般豬膶軟熟；鱔球是沒有刺的，可以放心大啖咬，肉質爽甜。

鹹肉粽 $26

除了魚湯粥品，另外也有每日限量製作的鹹肉粽。

裡面有蛋黃、肥豬肉、綠豆等，當中的綠豆蓉份量多，質地軟綿，值得一試。

靠得住

地址：灣仔克街7號地下（總店）
電話：28823268
營業時間：
星期一至六 11:00-22:45
星期日 11:00-21:45