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1++濟州韓牛襲港燒烤火鍋一樣掂

05-12-2016 Poortravellers 窮遊

1++濟州韓牛襲港

很多人都誤會韓國＝韓國的牛，錯！韓牛其實是一個特別的品種，有出世紙和族譜，全身棕色，頭頂有髦毛。

韓牛是非常珍貴的，一年只有88萬隻產量，而當中只有7%來自濟州，而評級為1++的更只有全國0.09%。一直以來，韓牛都絕少出口，即使出口，都只有特定幾個部位可以在韓國以外的地區品嚐得到。

今日，首次全隻韓牛登陸香港了！而且更是來自濟州的1++韓牛，含多個稀少部位。買回家後，無論燒肉、還是火鍋都非常適合。烤肉的話，韓國人最愛的食法是以芝麻葉包著進食。

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