媽咪愛心糖水︰椰汁芋頭西米露

記得讀小學個陣，媽媽好鐘意整西米露俾我食，成日叫我食多D，話食完通便。
雖然我到依家都唔知係唔係真?!

媽咪愛心糖水︰ 椰汁芋頭西米露

話說有日我想食西米露，媽咪二話不說買料整俾我食，感動ING…
又要唱返首真的愛你！

材料

• 芋頭 半個
• 椰漿 200ml 左右
• 淡奶 150ml
• 西米 120g
• 水 適量
• 冰糖 適量
  (因為阿媽煮，所以份量有點隨意)

做法

1. 芋頭切粒
   
2. 放適量水煲滾後，將芋頭烚軟後備用
   
3. 放適量水煲滾，將西米大火煮1分鐘後熄火，再焗20分鐘
   
4. 之後沖水過冷河備用 (有D西米好似未熟哂wor，唔緊要，因為之後會再煮)
   
5. 之後又係加適量水煲滾 (目測媽咪放左1000ml 水左右)
6. 慢慢加入西米、椰漿、淡奶，並且慢慢攪動
   
7. 最後加入芋頭及冰糖煮滾後，即可食用。
   

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